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自社農場で種付けから、肥育まで一貫飼育した黒豚(純粋種バークシャー)の新鮮肉を使っております。生産者が守るのは安全性と信じ、黒豚達には、霧島の湧水を与え、厳選した飼料にさつま芋、炭粉、茶の葉など配合して与えることで、健康的な豚をつくり、きめの細かい、甘い脂質の美味しい豚肉をつくることができました。

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ウェールズのダイナミックな首都は過去に深く根を降ろしています。

Cardiff, Wales

カーディフ -ひと目でわかる[

  • ウェールズが「城の土地」なら、カーディフは「城の首都」です。壮麗なカーディフ城で中世の騎士の馬上槍試合観戦、おとぎの国から出てきたようなカステル・コッホを訪れてはいかがでしょう。
     
  • スポーツなら、カーディフは負けません。世界的に有名なミレニアム・スタジアムはラグビーとサッカーのウェールズ代表チームの本拠地です。またここではブリティッシュ・スピードウェイ・グランプリも定期的に開催されています。
  • ビクトリア時代の優美なショッピングアーケードもおすすめです。独立系のショップやカフェが立ち並び、中へといざなっています。
     
  • 上品なマーメイド・キーへは市の中心部からわずか5分です。忙しく観光して回った後に充電、あるいは海岸通りでロマンティックな食事を楽しんでリラックスするにはぴったりの場所です。
     
  • カーディフは活力なカルチャーがある極めて創造的な都市です。バーフライや「クルブ・アイフォー・バッハ、コール・エクスチェンジ」のような会場で毎晩ライブ音楽を楽しめます。
     
  • ドクター・フー・エクスペリエンスはファン必見です。ドクター・フーの世界を体験しながら巡っていくと、ターディスを操縦したり、ダーレクに対面したりできます。
     
  • 英国本土の最西端の州で実施されるツアーについては、ウェールズの首都カーディフが主な出発点となります。
     
  • カーディフはロンドンから列車で2時間強です。

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